Gaspillage Alimentaire
Le gaspillage alimentaire englobe toute nourriture perdue au cours du processus d'approvisionnement entre le producteur et le consommateur, jusqu'au moment où le consommateur la mange ou la jette. Cette surconsommation alimentaire gaspillée est un problème grave dans les pays du premier monde, et touche également les pays en développement et du reste du monde
C'est quoi le gaspillage alimentaire
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​Les aliments produits mais non consommés finissent dans des décharges et créent du méthane, un puissant gaz à effet de serre. Lorsque la nourriture est gaspillée, toutes les ressources utilisées pour la produire sont également gaspillées. En réduisant les pertes et le gaspillage alimentaires au Canada, nous pouvons également réduire nos émissions de gaz à effet de serre.
Plus de 900 millions de tonnes de nourriture sont jetées chaque année, selon un rapport mondial.
L' indice de gaspillage alimentaire du Programme des Nations Unies pour l'environnement a révélé que 17 % de la nourriture disponible pour les consommateurs - dans les magasins, les ménages et les restaurants - va directement à la poubelle.
Effets du gaspillage alimentaire
Une grande partie de la terre est utilisé pour produire des aliments qui sont gaspillés. Autrement dit, nous gaspillons des terres fertiles à cause du gaspillage alimentaire. Ces terres auraient pu être utilisées à d'autres fins, par exemple pour la recherche agricole. De plus, l'eau douce est gaspillée à cause du gaspillage alimentaire , alors que des millions de personnes dans le monde n'ont pas accès à de l'eau portable.L'expansion agricole est la principal raison de la déforestation. La déforestation a de nombreux impacts graves sur l'environnement. La perte d'arbres accélère le processus de changement climatique, entraîne des inondations, une augmentation des gaz à effet de serre et l'érosion des sols.
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solution contre le gaspillage alimentaire
1-Entreposer les aliments judicieusement;
Déplacez les anciens produits à l’avant de votre armoire ou de votre réfrigérateur et les nouveaux à l’arrière.
2-N’achetez que ce dont vous avez besoin;Évitez les achats inutiles. vous gaspillerez moins de nourriture et vous économiserez de l'argent.
3-Utiliser les restes;
Conserver les restes au congélateur ou utiliser les dans la préparation d'autres plats.
4-Utiiser des méthodes de conservation;
mettre en conserve, mariner ou fumer certains aliments permets de prolonger leur durée de vie.
5-Eviter d'acheter trop de choses réduit le gaspillage.
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